南宁市良庆区食品药品监督管理局关于印发良庆区2018年生产环节糕点“两超一非”专项整治工作方案的通知

各镇（街道）食品药品监督管理所，城区食品药品稽查大队，局机关各股室：
现将《良庆区2018年生产环节糕点“两超一非”专项整治工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

                 南宁市良庆区食品药品监督管理局
                   2018年3月20日

良庆区2018年生产环节糕点“两超一非”专项整治工作方案

为加强对糕点生产企业的监管，严厉打击超限量、超范围使用食品添加剂及违法添加非食用物质(简称“两超一非”)的行为，保障人民群众消费安全，根据市局部署和本局工作安排，在辖区范围内开展为期2个月的糕点生产企业“两超一非”专项整治工作。制定工作方案如下:
一、整治时间
2018年3月15日至2018年5月15日。
二、整治内容
（一）开展现场检查
1. 利用平板系统开展检查;
2. 检查范围：食品添加剂采购、保管、领用、称量、使用等管理情况，是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为;
3. 检查重点：以检测项目为中心，针对去年糕点产品监督抽检产品不合格项目，如滥用食品添加剂、微生物超标、酸价超标等，检查企业成品储存环境、环境卫生条件、出厂检验和产品留样、生产工艺流程等内容。
（二）开展监督抽检
1.抽样时间：2018年3月15日至3月30日；
2.抽检安排及任务批次见附件1；
3.抽样方式：从企业成品库或流通市场抽取；
4.任务来源：“市级专项”。
（三）检验事项
1、样品购买及送检等费用由我局负责。
2、样品承检单位:南宁市食品药品检验所，地址:南宁市高新大道东段25号，联系人:梁卓妮，电话:15078871632、3862911。样品检验按如下方案执行:

三、组织实施
由食品生产流通股负责送样、信息收集和反馈等工作，各相关单位按照方案要求组织糕点生产企业监督检查和样品抽检工作。
四、工作要求
（一）各单位严格整治标准，认真查找食品生产企业食品安全问题和隐患，做好检查记录。对检查中发现的问题，下达整改通知书，限时整改。对查实的违法违规行为要按照相关法律法规予以查处。
（二）及时填报抽检数据。按照“谁采集、谁录入、谁负责”的原则，各抽检单位在抽样后2日内将抽样信息按要求统一录入广西食品安全抽检监测信息管理系统。
（三）认真总结好的经验和做法。各单位于2018年5月10日前，将专项整治工作报告和按《2018年南宁市糕点生产企业“两超一非”专项整治情况统计表》的要求填写并报食品生产流通股。联系人:雷锃，联系电话:4928659。

附件:1.良庆区糕点生产企业“两超一非”抽检安排表
2.2018年南宁市糕点生产企业“两超一非”专项整治工作情况统计表

附件1

良庆区糕点生产企业“两超一非”抽检安排表

附件2

2018年南宁市糕点生产企业

“两超一非”专项整治工作情况统计表

填报单位：（公章）                                                   填报日期：  年  月  日